Il est des découvertes que l'on ne peut garder pour soi, même si l'on s'est éloignée de la blogosphère. Grâce à Linda du blog Cuisine Campagne,  je me suis initiée à une nouvelle façon de préparer du pain. Zéro pétrissage et pourtant un rendu et un goût extraordinaire. Je vous laisse juger par les photos. Toutes les explications sont sur le blog de Linda. A vous de jouer ! 

  ... cette envie soudaine de réaliser un collier.

C'est mon premier et votre avis m'intéresse car je songe peut-être à en réaliser d'autres pour des amies (une collègue aujourd'hui m'en a demandé un et peut-être pour en vendre quelques uns) ...

Et puis cette tulipe chatouillée par la tailleuse qui passait par là. Elle aurait dû rester sagement dans le jardin mais finalement, je l'aime aussi dans mon salon.

Ils sont si simples à réaliser et si bons. Leur recette est probablement un secret de polichinelle, je la partage tout de même.

Pour 200 gr. d'amandes allumettes, 120 gr. de sucre impalpable. Mélanger le tout dans une poêle et faites caraméliser en remuant constamment. Lorsque c'est prêt étaler immédiatement sur un papier sulfurisé. Laisser refroidir et découper selon la taille qui vous convient. Délicieux avec un café, sur une glace ou... nature.

Étiquettes fabrication maison avec vieux drap, tampon de scrapbooking et ruban Casa.

Je vous souhaite un paisible week-end.

 Trio de cadres qui ne demandaient qu'à être personnalisés. Du lin, des rubans, quelques points de colle mais surtout un immense plaisir de pouvoir l'offrir demain à nos hôtes.

Je vous souhaite un doux week-end

Lorsque Marianne m'a offert ces adorables kouglofs miniatures, j'ai craqué sur leur forme presque parfaite. Comment ne pas les partager avec les copinautes ? Alors les voici en partage virtuel mais du fond du coeur. La recette est par ici. Recette_cake

Que votre dimanche soit doux...

SiMpLicitY 

 SiMpLicitY

Comme le ressac qui a poli ces galets, je viens ici et à nouveau je repars sans me résoudre à vraiment quitter ce lieu, car je sais qu'il me garde en lien avec vous toutes. Il faut si peu de choses pour réaliser cette déco. Quelques points de colle à chaud et une perle pour couronne. Que cette nouvelle année soit couronnée d'une douce paix dans vos coeurs.

Utiliser les produits d'Aline c'est comme faire un pacte avec la nature et recevoir ce qu'elle a de meilleur à nous offrir. Aline cultive elle-même ses plantes et les transforme dans son laboratoire artisanal. Je suis tombée sous le charme de sa crème pour le visage et de ses hydrolats. Cire d'abeille, macérat huileux de camomille matricaire, huile essentielle de carotte, sont quelques uns des composants de sa crème. L'utilisation de ses produits revêt pour moi, au delà de leur côté purement naturel, une thérapie par l'odorat. Les yeux clos, je voyage... me voilà allongée dans un pré quelque part dans le sud. Je vous livre l'adresse de ce jardin secret :

http://www.plantes-medicinales-ardeche.fr/ 

Vous pouvez aussi flâner ici : http://www.aucoeurdesracines.fr/

 Las des fraises sans saveur, je suis partie faire l'école buissonière et me suis retrouvée à quatre pattes pour

ramasser des fraises chez le producteur. Merci Elisabeth :-)

Je partage volontiers ma recette à qui la demande mais vous donne dores et déja quelques astuces.

Pensez au jus de citron qui réhausse le goût, à l'agar agar en lieu et place du sucre gélifiant.

La texture obtenue avec l'agar agar est plus agréable et naturelle à mon goût.

Et encore : au lieu de couper chaque fraise en trois ou quatre, mettez les à macérer

avec le sucre 1 heure et écraser les avec les mains (munies de gants) c'est beaucoup plus rapide

 et la sensation des mains dans cette soupe de fraises à un petit goût de... bêtises d'enfants.

 Ces derniers temps, je suis spectatrice d'un phénomène étrange qui veut que la légèreté des choses qui réjouissent mon coeur est inversement proportionnelle au poids de mes années.

Parmi les réjouissances du moment, les Couleurs comme elles viennent.

Elles égaient ma journée, m'entraînant parfois sur les rivages de la contemplation ou me surprennent simplement sur... l'étendage à linge.

Et chez vous ça se passe comment ?

 En Suisse, il n'y a pas que les poubelles qui recèlent des trésors...

La mondialisation a beau être galopante, il est une spécialité des cantons de Vaud et Fribourg qui ne semble pas décidée à franchir nos barrières frontalières (faites m'en part si je suis dans l'erreur).

La Raisinée ou vin cuit.

Des poires ou des pommes sont cuites dans un chaudron, au feu de bois parfois un week-end entier  jusqu'à l'obtention d'un sirop épais et foncé s'apparentant à de la mélasse. Absolument succulent telle quelle sur de la glace vanille, dans des crèpes, avec des meringues. Mais le comble du délice c'est le gâteau à la raisinée.

Voici la recette dénichée dans un petit magasin de montagne et que je n'ai retrouvée nul part sur le net :

Cuire la pâte feuilletée ou brisée à blanc env. 10 min au four. Pendant ce temps mélanger 1 dl de raisinée, 1 tube de lait condensé sucré, 2dl de crème 35% de MG. Mettre la préparation sur la pâte et cuire encore 7 minutes. C'est prêt.

Et encore un truc que vous connaissez peut-être : déposez vos tartes au sortir du four sur une grille. Cela permet à l'air de circuler dessous, ainsi vos fonds de tarte sont croustillants.

  Jusqu'à maintenant les suissesses enviaient les magasins de déco français. Désormais, les françaises vont envier les poubelles suisses. J'ai trouvé cet immense cadre à la déchetterie. D'ailleurs c'est le seul endroit où p'tit mari ne sollicite plus mon aide : "A chaque fois que tu m'accompagnes on repart avec le coffre plus rempli qu'en arrivant...".

Je vous l'accorde, il m'a donné du fil à retordre, mais le plaisir d'afficher des déchets transformés fait tout mon bonheur.

Je voulais vous parler d'Edouard & Mathilde, de leur voyage de noces à Jérusalem. Rien d'original me direz vous. Oui, peut-être... mais quand même ! C'est à pied qu'ils s'y sont rendus, depuis Paris et sans argent.

Ils se sont choisis pour la vie tout comme ils ont choisi de se dépouiller de leurs sécurités pour parcourir les 6000 km qui les séparaient de leur rêve. Dépendants, au gré de leurs haltes, du bon vouloir des hommes pour se nourrir.

J'admire leur courage, leur détermination et leur force intérieure. Choisir d'être vulnérables pour se fortifier de l'intérieur. Un voyage, selon leurs mots, qui ne leur a pas coûté cher mais qui a un prix.

De cette aventure est né un livre "Un chemin de promesse" à découvrir ici si vous souhaitez vous le procurer. Une fois sur leurs pas, vous ne les lâcherez plus d'une semelle...

Pour ma part, aujoud'hui, ce fut une heure de raquettes dans la neige. Si peu au regard de ce qui précède. Oui, peut-être... mais quand même; car accompagnée de mon enfant qui a un handicap et de mon mari pour qui, le mot santé est devenu mirage. Une autre réalité, mais un instant de grâce tout simplement.

Je vous souhaite un doux dimanche.

Après une indigestion de Cupcakes me revoici sur pattes...

Comme c'était long ce temps loin de vous !

 Je ne pourrai pas revenir aussi souvent que mon coeur le souhaiterait, ni ici, ni chez vous. Pour s'inscrire dans la durée, il faut parfois laisser la raison prendre le pas.

Et vous dire, que j'ai cette vilaine propension à voir le verre à moitié vide plutôt qu'à moitié plein. De fait, pour marcher au lieu que je m'étais fixé ce week-end, je me disais qu'il eusse été plus agréable d'avoir le soleil comme compagnon de route que la pluie.

Sauf que... des perles m'attendaient sur le chemin et j'ai ressenti le besoin de les partager avec vous toutes.

Voici donc une note de plus sur la partition de ma vie : avançer quoiqu'il advienne & apprécier autour de soi, les perles parsemées.

Qui a donc  inventé ces  petits cakes ensorcelants hein ?

En tout état de cause, si vous êtes sous contrat avec Weight Watchers, passez sous silence ce genre d'écart. Abstenez vous de toute nourriture le jour d'avant et le  jour d'après. Rien qu'en les convoitant votre quota de points autorisé frise déja le maximum...

Cupcake aux framboises & Cupcake tiramisu.

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 Par une journée toute mouillée... une envie soudaine de se réchauffer.

Mais pourquoi pas avec le gaufrier?

Par le poulailler des oeufs glâner, une pluie de sucre perlé jeter,

de la farine en bonne quantité, le tout bien beurré.

&&& 

Les gaufres confectionner tout en dégustant un thé.

Pour une recette un peu moins olé-olé, par ici veuillez cliquer ;-)

Oui, le temps vole & s'envole...

Et je réalise que je ne suis pas très présente sous la lune ni dans vos univers respectifs. Cela me manque.

Il en va de la vie comme des saisons. Il y a un temps pour tout et parfois pas beaucoup de temps pour tout... accomplir.

Au décès de ma maman en 2005, une sorte d'urgence de vivre est venue m'habiter. Comme si durant toutes les années de sa vie à elle le temps avait été suspendu, la montre arrêtée.

Et soudain le 6 février 2005, l'horloge s'est comme  emballée.

Ont jailli chez moi des envies d'embrasser mille et une choses à la fois. Des choses qui m'ont fait du bien. Conjurer la douleur de la perte par la créativité et par un nouvel éveil à la nature.

Lorsque je regarde en arrière ces 6 années sans elle je crois que je vis cette phrase de l'Evangile "Si le grain de blé en terre ne meurt, il reste seul ; mais s'il meurt, il porte beaucoup de fruits.

Avant de partir elle avait écrit pour chacune de ses filles une longue lettre dans laquelle elle relevait des petites choses de notre enfance. Elle disait qu'enfant, j'avais de l'aisance pour les rédactions en français.

Aujourd'hui je fais devoir de mémoire, m'étant engagée au sein de la rédaction d'un journal. La créativité qui sommeillait en moi a pris son élan et mon âme se réjouit aujourd'hui de petits bonheurs simples, notamment ceux dont la nature nous fait grâce.

Six années sans celle qui m'a donné la vie, six années de profonds changements qui me conduisent vers une renaissance.

Je sais qu'il y a encore plus à venir. Dieu me l'a dit au travers d'un retraite. Je suis encore dans la chrysalide, le papillon n'a pas encore déployé ses ailes...

Ce cheminement conjugé à l'épreuve que traverse une personne chair de mon coeur mobilise du temps, de l'énergie. Temps que je n'ai plus pour être ici aussi régulièrement que je le souhaiterais.

Je continuerai à poster, je continuerai à vous rendre visite mais moins souvent.

Je vous souhaite un été doux et paisible.

sortis des ateliers de la fée grain de ciel et tout aussi vite envolé vers une jeune fille comme cadeau. Un mini nichoir...déniché dans une jardinerie française, revisité par mes pinceaux, des tampons, et habité par un p'tit oiseau. Et un extrait d'un petit coeur "Bienvenue".

Je vous souhaite une douce semaine

 Vos papilles sont-elles aiguisées ? Alors c'est partit pour la ballade gourmande !

Mini cupcakes façon Sweedish 

Saviez-vous qu'en Suède il pousse tellement de myrtilles qu'ils ne peuvent pas toutes les cueillir. Alors forçément on les retrouve à toutes les sauces. Ici sous forme de truffes avec, à l'intérieur, une ganache parfumée à la myrtille. Bien entendu dans les confitures et les jus. Plus étonnant : des soupes froides à la myrtille.

Et voici la spécialité de l'île : des Kroppkakor. Une boule faite de pomme de terre. Elle n'a pas la consistance de la purée, c'est plutôt gluant. A consommer avec de la confiture d'airelle et de la crème fraîche. A l'intérieur du porc, des oignons et épices. Un délice.

Nous y étions à Pâques donc voici leur arbre de Pâques qui diffère... légèrement du nôtre

Et maintenant la partie un peu plus cocasse où je mets votre imagination à contribution.

Mais que peuvent-ils bien prendre avec leur café ? Une idée ? Faites-moi signe !

Autre fait amusant, mais sans photo. Imaginez une splendide maison en bois peinte, une terrasse également en bois à faire pâlir d'envie les fans de déco que nous sommes et sur la terrasse...horreur, malheur : un salon de jardin en PLASTIQUE, oh sacrilège ! Bon eh bien nous au moins si on ne peut pas se payer une maison et une terrasse en bois,  c'est le salon de jardin qui est en bois...

Et pour terminer... Je crois qu'il y a eu méprise lors du billet précédent. Certaines ont cru que les photos de céramiques avaient été prises chez moi alors qu'elles ont été prises dans le magasin. Je ne vous montre pas une photo de chez moi mais d'un endroit à quelques kilomètres de mon home sweet home. Si je ne vous disais rien vous pourriez penser aux Caraïbes n'est-ce pas ?

Donc petit quiz pour mes copinautes helvètes, Devinez-vous où ces photos ont été prises (une eau comme celle-là c'est très paticulier :-) - Au défi si elles le veulent bien Minou, Emma & Christiane.

Il ne me reste que quelques heures pour ne pas faire fi de ma promesse de la semaine dernière : partager avec vous quelques images déco ramenées de Suède. La semaine prochaine, troisième et dernier volet de ce beau voyage : quelques spécialités culinaires et autres... que je vous promets amusantes.

La photo en haut à gauche est un petit clin d'oeil pour Elle  ;-)

Toutes les céramiques proviennent de là :  http://www.paradisverkstaden.se/

 Et pour clore ce chapître je rend ma copie très en retard... J'ai été taguée par Myriame pour mes bottes de jardin. J'ai vu paraître de ci de là de jolies bottes fleuries. Les miennes étant banales de chez banales je les ai installées au mileu des fleurs printanières suédoises.

Je n'avais pas songé un jour marcher sur cette terre mais de fil en aiguille le destin m'y a conduit...

La Suède, et plus particulièrement l'île d'Oland, un lieu dont j'ignorais jusqu'à l'existence il y a quelque mois.  Un havre de paix où la nature tente de reprendre ses droits.

Une île menue qui s'étire  sur 140 km de long par 16 km dans les endroits les plus larges. Une île bercée par la Baltique avec seulement 18 habitants au km2 (pour comparaison France 97 hab/km2, Belgique 359 hab/km2).

Une bande de terre qui se fait l'hôte des oiseaux migrateurs le temps d'une escale ainsi que de milliers de fleurs dont certaines très rares.

Des maisons, pratiquement toutes de bois, qui ne font qu'ajouter au charme de ce lieu résolument à part.

Ottenby

A la pointe sud de l'île, une réserve ornithologique, centre d'étude des oiseaux. 377 sortes d'oiseaux différents observés.

Aucune de mes photos ne peut réellement traduire la magie du lieu.

 Une barrière... D'habitude c'est nous qui enfermons les animaux. Mais cette barrière est là pour dire stop à l'homme. Mettre une distance entre nous, bien souvent prédateurs, et eux, les oiseaux, afin qu'ils continuent de vivre en paix.

Là-bas, il y aussi des phoques, j'ai pu les observer à la jumelle. Je peine à décrire l'émotion qui m'a submergée de voir ces animaux évoluer dans leur milieu naturel. J'ai vécu cet instant comme un privilège rare, hors du temps.

Quelques paysages en partage

J'ai aimé la large part réservée à la nature dans ce cimetière.

Petits pois par ci, petits pois par là...

                      Il y aurait encore tellement à montrer et à dire... Consciente que nous sommes toutes bien occupées et désireuses de passer aussi du temps sur vos blogs, j'ai choisis de diviser ce billet en trois parties. Rendez-vous semaine prochaine avec quelques photos décos et un peu d'art avec Bertil Vallien (maître verrier, designer suédois). Semaine suivante les douceurs culinaires et autres spécialités... en tous genres.